Holunderblüten-Gelee

Also tagsüber tun wir so allerhand, vor allem unsere Kinder und die Gärten versorgen, aber was machen wir nachts, wenn die Kinder schlafen und wir zuhause sind? Zum Beispiel Marmelade kochen, viel Marmelade!

Erdbeermarmelade

Was tun, wenn sich die Erdbeeren im Kühlschrank sammeln? Es gibt sicher zahlreiche Dinge, die man mit Erdbeeren tun kann, am besten schmecken sie frisch direkt vom Strauch genascht, noch sonnenwarm, aber manchmal kommt es vor, dass man nicht alle gleich auf einmal schafft und wenn sie erst einmal im Kühlschrank waren und die nächsten bereits rot vom Beet leuchten, dann kommt es vor, dass man sie verarbeiten muss. Was liegt da näher, als leckere Erdbeermarmelade?...

Holunderblüten-Sirup

Es ist mal wieder soweit, überall blüht der Holunder. Der Duft kricht einem in die Nase und möchte gerne für das ganze Jahr konserviert werden. Auch der Geschmack dieser feinen Blüte nach Sommer, Sonne und Ausflügen ins Grüne, soll uns bis ins nächste Jahr erhalten bleiben, desshalb kochen wir jedes Jahr leckeren Holunderblüten- Sirup und eigentlich auch Gelee, aber das ist eine andere Geschichte...